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続・開聞岳ガイドの道

開聞岳のふもとから、鹿児島を発信♪

May
05

話題の勝武士ラーメン

Posted by mama 2013

いぶすき勝武士(かつぶし)ラーメン
~篤姫の本彼~

 

4月24日に、
地元山川産の本枯節を使用した、
ご当地ラーメンが発売開始されています。

 

IMG_8913

 

GWに帰省した家族を連れて、
元祖 指宿らーめん 二代目に
行ってみました。

5店舗同時発売されていますが、
元祖 指宿らーめん 二代目の
勝武士ラーメンは、しょうゆ。

本枯節と、当然、よく合います。

ラーメンを食べた後のスープは、
あと100円で、
鹿児島の郷土料理 鶏飯としても
いただけます。

 

「いぶすき勝武士ラーメン」の流儀

  1. トッピングに指宿山川産の本枯節を使用すること。
  2. かつお節を使用した炊き込みご飯などのサイドメニューがあること。
  3. 勝武士ラーメン専用スパイス(篤姫の白粉)があること。
  4. 美塾 篤姫の認可が必要。

 

他の4店舗は、次のとおりです。

札幌ラーメン あらたの、塩梅肉。
麺’S DINING たけとらの、みそ納豆。
中国料理 紅龍の、緑茶をかける茶節風。
札幌ラーメン 休次郎の、和風。

 

個人的には、
みそ納豆が気になります。

 

次は、開聞岳に一番近い、
休次郎さんの勝武士ラーメンを
食べてみたいと思います♪

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